Три года назад родился малыш. У ребенка были проблемы с аллергией. Мы стали больше задумываться о правильном питании.
Пришли к выводу, что многие продукты, которые мы едим содержат гмо и вредны для здоровья. Одним из способов можно было бы покупать продукты с экоферм. Но мы пошли дальше, мы решили завести собственное хозяйство.
Важно было не только самим питаться правильно, но и накормить всех знакомых. Сначала думали завести крестьянско-фермерское хозяйство козью ферму. Потому что это миролюбивое животное дает не только мясо, но и молочную продукцию.
Путешествуя по миру, мы случайно узнали о индоутках. Странно, но впервые эту птицу мы увидели в Индии. Индус с восхищением рассказывал о ее достоинствах.
Это чудо-птица, она тихая, растет быстро, мало ест, а главное не болеет. Проникшись рассказом, сомнений не осталось, мы будем разводить индоуток!
В мае месяце был куплен первый выводок. 9 пушистых комочков обрели новый дом. Заботиться о индоутятах было легко. Принести чистой воды, насыпать корма и свежей травы.
Через неделю мы решили купить еще молодняк индоутят. 22 птенца индоутки быстро подружились, и с легкостью делили кормушку с едой. Мы вошли в азарт, т.к. период весенней яйцекладки заканчивался, мы заказали более 100 индоутят.
Эти птенцы были 3-дневками. Словно младенцам им нужен особый уход. Их всех нужно было пропоить водой, а точнее научить пить. создать комфортную температуру около 30С. И это в мае месяце!
Были поставлены электропечи, инфракрасный обогреватель. Забыв про усталость и собственный голод, мы на протяжении 6 часов учили их пить воду. Это было первое испытание, которое мы преодалели.
На следующем этапе мы занялись распорядком дня и правильным питанием. Каждый день птенцы индоутят выходили на прогулку. Пощипать зеленой травы и погреться под лучами солнца. Кормить наших питомцов старались правильно.
Помимо специализированных кормов в ежедневный рацион мы добавляли творог, отварную рыбу, и конечно же сочной крапивы, листья одуванчика и клевер. Время незамедлительно шло вперед. Птенцы подрастали.
Хочу заметить, что в суточном возрасте молодняк весит 50-60 грамм, а в месячном возрасте вес мускусной утки достигает 1 кг и более. В 10,5 недель (время первого забоя) индоутки весят от 3 до 4 кг.
Вот и наши индоутки росли. С каждым днем им становилось тесно находиться во временном доме. И мы столкнулись с главной проблемой - их размещением. Не секрет, что в природе мускусные утки делают гнезда на деревьях.
И в летнее время индоутки прекрасно себя чувствуют в открытых вольерах. Имея спрос на нашу продукцию, бизнесс план был построен на круглогодичное содержание птицы.
Нужно было построить такой птичник, чтобы индоуткам было прохладно летом, тепло в зимний период. Суметь создать микроклимат для круглогодичного вывода молодняка.
Нас не останавливало отсутствие опыта. Полные интузиазма мы принялись изучать литературу о строительстве. Спрашивали советы на форумах.
В идеале хотели получить качественное строение с минимальными затратами. Сэкономить получилось на строительной бригаде. За два месяца, в четыре руки был построен птичник на 90 кв м.
Далее мы занялись благоустройством. Провели электричество, установили систему вентелирования помещения. Сколотили насесты (гнезда) для самок, положили бревна для самцов.
Полностью продумана система подачи воды на основе нипельных поилок. Корм подается 2 раза в день в специальные кормушки. Ни о чем не сожалея, могу сказать,что лето 2015 года для нас было самым продуктивным.
Потратив много сил и средств, преодолев все трудности, наши индоутки были заселены в новый дом. С приходом осени в жизни птицевода в крестьянско-фермерском хозяйстве наступает новый период, время забоя. А дело это нелегкое.
Чтобы не тратить много сил на ручной ощип, нужно заранее приобрести перощипательную машину и специальный воск. Не будем сильно углубляться в этот процесс, скажу лишь то, что из тушки индоуток высокий выход мяса при забое.
А значит множество блюд, которое можно приготовить.
Мясо индоутки отличается высокими вкусовыми и диетическими показателями. Это мясо подходит не только спортсменам, но и детям с алллергическими реакциями.
Желаем всем здоровья и правильного питания!
